别称：于术（《本草从新》）、山蓟、杨抱蓟（尔雅），术（本经），山芥、天蓟（《吴普本草》），山姜（《广雅》），山精（《神药经》），山连（《别录》），冬白术（《得配本草》）。1.集解本品始载于《神农本草经》，名“术”，列为上品。陶弘景《本草经集注》始有白术、赤术之分。《尔雅》曰：“术，山蓟。注：今术似蓟而生山中。疏云：生平地者，即名蓟；生山中者，名术。”《尔雅》谓术为山蓟，其注、疏则谓生山中者为蓟，平地者为术。《图经本草》又指出“生平地而肥大于众者，名杨枹蓟，或呼之马蓟，而杨枹即白术。白术以味似姜、芥，根似老姜，故名山姜、山芥。以大块紫花者，又名乞力伽，西域名之也。”古人用药不分苍术、白术，但《图经本草》认为“凡古方云术者，乃白术也。”据诸家本草所言，白术、苍术的明确分用始自宋代。清代张志聪《本草崇原》从苗、叶、根、茎、性、味诸多方面详别二术。如在性味方面，张志聪认为白术味始甘，次微辛，后乃有苦；苍术始甘，次苦，辛味特胜。白术性和而不烈；苍术性燥而烈。河北的白术以栽培为主。《祁州中药志》记载：“安国县已有二十余年的种植历史，种植面积逐年增加……”，并且书中有关于白术栽培的详细介绍。《河北野生资源植物志》记载了河北省白术的主要产区为：“河北太行山各县。”河北安国自1990年引种白术以来，已有多年的白术种植历史，种植面积逐年增加，并在扩大面积的同时，特别注意白术药材的性、味和药效。河北安国是白术种子种苗的主产区，历史上主要有大白术、小白术等栽培。河北小白术为中药白术的一种，主产于河北白术生产基地，个头较小，现今应用的北方白术主要出自于此地。图1 安国地区的白术图2 白术生境图3 白术图4  白术药材图5 白术图6 土炒白术图7 麸炒白术2.性味功能温，味苦、甘，无毒，归脾、胃经。具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效，用于脾虛食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。3.使用注意本品燥湿伤阴，故阴虚内热、津液亏耗者不宜使用。食疗参考：1.白术猪肚粥原料：白术2两（6g），槟榔1枚，生姜（切，炒）1两半（4.5g）。制作方法：上为粗末。功能主治：补中益气，健脾和胃。主妇人腹胁血癖气痛，冲头面熻熻，呕吐酸水，四肢烦热腹胀；脾胃气弱，消化不良，不思饮食，倦怠少气，腹部虚胀，大便泄泻不爽。用法用量：以猪肚1枚，治如食法，去涎骨，纳药于肚中缝口，以水7升，煮肚令熟，取汁入粳米及五味同煮粥。空腹食之。2.白术酒原料：白术捣碎3两（9g），黑豆炒令熟3两（9g）。功能主治：妇人中风，口噤，言语不得。用法用量：以酒4升，煎至2升，去滓，分温4服，拗开口灌之。3.益脾饼原料：白术20g，干姜6g，鸡内金10g，熟枣肉50g。制作方法：白术切片后同鸡内金一起烘脆，研成细末，再放入锅内用文火加热炒成金黄色。将枣肉装入碗内，沸水上笼蒸约20min取出，除去红皮，捣成枣泥，掺入炒黄后的白术、鸡内金及干姜细末和匀。将炒锅置中火上烧热，用油少许刷锅一遍，然后把和匀后的枣泥做成每个直径约6cm、厚0.4cm的圆形枣泥薄饼，逐个放在锅上反复烘烤至干即成。功能主治：健脾开胃，消食止泻。适宜于脾胃虚寒之食少、腹泻、食滞不化等症。

夏季，雨水逐渐增多，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。因此，夏季养生以健脾化湿为主。下面为您介绍几款适合此季节的食谱。（来源：中国中医药报）

别称：冬花、九九花、连三朵、款花、艾冬花。集解1.来源及分布菊科植物款冬Tussdago farfaraL.的花蕾。生于河边沙地、山谷沟旁湿地；有栽培。分布于河南、河北、湖北、四川、陕西、山西、甘肃、青海、内蒙古、新疆、西藏等地。2.原植形态及性状特征 款冬为多年生草本植物，根茎细长横生。基生叶阔心形，长7-15厘米，宽8-16厘米，叶缘具波状疏齿，叶背密被白色茸毛，掌状脉5-9条；叶柄长5-15厘米。花期1-2月，花茎高5-10厘米，被茸毛，具淡紫褐色鳞叶10余片；头状花序单生茎顶，总苞片1-2层，被茸毛；边缘舌状花雌性，中央筒状花两性，通常不结实。瘦果长椭圆形，具5-10纵棱，冠毛纤细 。干燥花蕾呈长圆棒状（习称“连三朵”），单生或2-3个基部连生，长1-2.5厘米，直径0.5-1厘米。上端粗大，下端渐细或带短梗，表面密被鱼鳞状苞片；苞片外表面紫红或淡红，内表面密布白色絮状茸毛，体轻，撕开可见白色绒毛。气香，味微苦辛，久嚼呈棉絮状 。图一 原植物3.性味功能 性温，味辛、微苦。归肺经。润肺下气、止咳化痰。属化痰止咳平喘药下属分类的止咳平喘药。图二 药用部位食疗参考雪梨款冬花百合猪瘦肉汤制作方法：除款冬花外将各汤料浸泡、洗净，并用煲汤袋包裹；雪梨去皮、芯，切块；猪瘦肉洗净切块。将汤料与猪瘦肉、姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后，改文火煲约1小时，下雪梨，煲约30分钟，调入适量食盐便可。功能主治：汤略带中药气味，但清润可口，且具有清热平补、润燥健胃的功效。 款冬定喘茶制作方法：款冬花9克、冰糖15克。做法：将款冬花和冰糖放入保温杯中，以沸水冲泡大半瓶，静置10多分钟，即可代茶饮用 功能主治：润肺下气、止咳化痰。主治急慢性支气管炎、感冒咳嗽。

别称：山杏仁、杏仁、杏核仁、杏子、木落子、杏梅仁。集解1.来源及分布为蔷薇科植物杏Prunus armeniaca L.的种子。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取种子晒干。多栽培于低山地或丘陵山地。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。2.原植形态及特征落叶乔木，高达10米，树冠圆形，树皮暗灰色，单叶互生，叶片宽卵形或近圆形，先端具短尖头，基部圆形或近心形，边缘具圆钝锯齿，具长柄。花单生顶端，先叶开放，几无柄；核果心状卵扁圆形，侧面具浅凹槽，黄白色或黄红色，成熟时不开裂；果核扁圆形，近平滑，腹缝中部具龙骨状棱，两侧有扁平棱或浅沟。花期3～4月，果期4～6月。扁心形，长1～1.9厘米，宽0.8～1.5厘米，厚0.5～0.8厘米。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数棕色脉纹。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。无臭，味苦。图一 原植物3.性味功能性微温，味苦。归肺经、大肠经。降气、止咳平喘、润肠通便。属化痰止咳平喘药下属分类的止咳平喘药。图二 药用部位食疗参考苦杏仁炖雪梨制作方法：苦杏仁20克，梨500克，白砂糖50克。将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。功能主治：化痰止咳，清热生津，润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等症。 杏仁蜜膏制作方法：杏仁（夫皮尖）30克，生蜂蜜120克，甘草10克。将杏仁加水200克共煎取汁，加入蜂蜜、甘草，放砂锅中慢火熬成稀膏。 功能主治：润五肠，通便秘。适宜于肺燥热喘、肺气虚弱等症。

别称：忍冬花、双花、二花、银花、鹭鸶花、金花、双苞花、金藤花。集解1.来源及分布药材基源为忍冬科植物忍冬、华南忍冬、菰腺忍冬、黄褐色忍冬的花蕾。生于丘陵、林边、篱旁；多有栽培。分布于全国大部分地区。2.原植形态及特征忍冬为多年生半常绿缠绕木质藤本，长达9米，茎中空，幼枝密被短柔毛及腺毛。叶对生，纸质，卵形至卵状披针形，长2.5-8厘米，宽1-5.5厘米，基部圆形或近心形，全缘，两面被短柔毛，叶柄长4-10厘米。花成对腋生，花冠唇形，初开白色，2-3天后转为金黄色，长3-5厘米，苞片广卵形，萼筒无毛；浆果球形，成熟时蓝黑色，直径6-7毫米，花期4-7月，果期6-11月；华南忍冬幼枝、叶柄及总花梗被灰黄色卷曲短柔毛，小枝淡红褐色。叶片卵形至卵状长圆形，幼时两面被短糙毛，老叶上面无毛。苞片披针形，长1-2毫米，萼筒被柔毛，花冠白色后转黄，果实黑色，花期4-5月，果期10月；菰腺忍冬特征为叶下面具黄色至橘红色蘑菇形腺体（无柄或短柄）。苞片线状披针形，与萼筒近等长，花冠白色偶带淡红晕，后变金黄，外部疏被腺毛，果实有时表面覆白粉，花期4-6月，果期10-11月；黄褐毛忍冬幼枝、叶柄及叶下面密被黄褐色毡毛状糙毛，毛长不超过2毫米，间杂橘红色短腺毛。叶片卵状长圆形至披针形，纸质，苞片钻形，花冠较短且外部密被黄褐色倒伏毛及腺毛，花期6-7月。四种忍冬可通过毛被类型区分——忍冬以短柔毛为主，华南忍冬具卷曲毛，黄褐毛忍冬具密集黄褐色毡毛，菰腺忍冬则具显著腺体。花部差异上，忍冬花冠最长，黄褐毛忍冬花冠最短且毛被浓密；果实颜色及附属特征（如白粉）亦可辅助辨别。其垂直分布多集中于中低海拔湿润区域，与生态适应性密切相关。图一 原植物图二 药用部位3.性味功能甘；寒。清热解毒。主温病发热；热毒血痢；痈肿疔疮；喉痹及多种感染性疾病。食疗参考：银花绿豆饮制作方法：绿豆60克，加水煎汤取汁，加金银花10克，蜂蜜适量。煎20～30分钟，去渣服用。功能主治：清热除烦，解暑止渴。主治暑热烦渴，小便短赤，或痱子热痒。并可用于预防中暑。菊花银花公英茶制作方法：菊花15克，银花20克，蒲公英30克，甘草3克，绿豆20克。将诸味共入锅中，水煎去渣取汁即成。功能主治：清热解毒，抗感染。主治妇女乳痈初起热毒较甚者。

别称：水槐（《本经》）、菟槐（《别录》）、野槐（《纲目》）。1.集解苦参始载于《神农本草经》，将其列为中品，载：“生山谷及田野。”未明确具体位置。李时珍《本草纲目》曰：“苦以味名，参以功名。”南北朝时期梁代陶弘景整理的《名医别录》记载：“生汝南及田野。三月、八月、十月采根，暴干。”《本草经集注》云：“今出近道，处处有。”宋代苏颂《图经本草》云：“苦参，生汝南山谷及田野。今近道处处皆有之……河北生者无花子，五月、六月、八月、十月采根，暴干用。”其中提到河北所产苦参。宋代唐慎微《证类本草》曰：“今出近道处处有。”明末卢之颐《本草乘雅半偈》云：“生汝南山谷及田野间，近道处处有之。”以上记述均说明历代古籍对苦参生境、分布未强调产地变迁，指出全国均有分布。南北朝陶弘景《本草经集注》载：“叶极似槐树，故有槐名。花黄，子作荚，根味至苦恶。”宋代苏颂《本草图经》曰：“其根黄色，长五、七寸许，两指粗细。三、五茎并生，苗高三、二尺以来。叶碎青色，极似槐叶，故有水槐名。春生冬凋。其花黄白，七月结实如小豆子。河北生者无花子，五月、六月、八月、十月采根，暴干用。”并附苦参图四幅，其中除西京苦参、邵州苦参之外，成德军苦参和秦州苦参亦与现代所用苦参形态相近。明代李时珍《本草纲目》载：“七八月结角如萝卜子，角内有子二三粒，如小豆而坚。”现代《祁州中药志》中也有论述。图1 野生苦参生境图2 苦参药材图3 苦参饮片2.性味功能苦，寒。归心、肝、胃、大肠、膀胱经。清热燥湿，杀虫，利尿。用于热痢，便血，黄疸尿闭，赤白带下，阴肿阴痒，湿疹，湿疮，皮肤瘙痒，疥癣麻风；外治滴虫性阴道炎。食疗参考：1.苦参鸡蛋汤原料：苦参（10 g），鸡蛋1个。制作方法：苦参加水煎汁，取碗，打入鸡蛋，将鸡蛋搅匀，然后将沸腾的药汁冲入鸡蛋碗里，要趁热服用。功能主治：养心护心，安神定志，清热泻火，患有心血管疾病的患者可经常食用。用法用量：每日2次。2.苦参红糖鸡蛋原料：赤沙滩（60 g），苦参（60 g），鸡蛋（100 g）。制作方法：苦参加水煎浓汁，去渣，打入鸡蛋，打散，加红糖，煮熟即可食用。功能主治：清热燥湿，养心护心。 用法用量：每日2次。

别称：虎掌南星、虎掌、虎掌草（《本经》）、鬼蒟蒻（《宝庆本草折衷》）。1.集解虎掌始载于《神农本草经》，列为下品。《本草经集注》中描述 “形似半夏但皆大，四边有子如虎掌”。宋•苏颂《嘉祐图经本草》中详述描述：“初生根如豆大，渐长大，似半夏而扁，累年者其根圆及寸，大者如鸡卵。周匝生圆芽二、三枚或五、六枚；三月、四月生苗，高尺余；独茎上有叶如爪，五、六出分布，尖而圆；一窠生七、八茎，时出一茎作穗，直上如鼠尾；中生一叶如匙，裹茎作房，旁开一口，上下尖，中有花，微青褐色；结实如麻子大，熟即白色，自落布地，一子生一窠。”综上所述，可以鉴定为虎掌无疑。《图经本草》曰：“虎掌生汉中山谷及冤句，今河北州郡亦有之……今冀州人菜园中种之，亦呼为天南星。”河北州郡即今河北省。《本草品汇精要》曰：“道地冀州、江州”。冀州即今河北一带。《本草乘雅半偈》也记载了汉中山谷及冤句、安东、河北州郡、近道有虎掌分布。《中国道地药材》中也提及“冀州虎掌”。宋代以前，天南星均称之为“虎掌”，宋代之后，天南星与虎掌两个名称混用，植物来源也逐渐复杂起来，明、清之后，虎掌之名渐自天南星中消失。2015年中国《药典》规定天南星的三种正品，在河北山区均有分布，但未形成商品。安国及其它地区传统栽培的天南星为虎掌，有时不法商贩将个小者充当半夏，应当注意。图1 栽培虎掌 图2 虎掌生境图3 虎掌药用部位 2.性味功能苦、辛，温。有毒。归肺、肝、脾经。燥湿化痰，祛风止痉，散结消肿。用于顽痰咳嗽，风痰眩晕，中风痰壅，口眼斜，半身不遂，癫痫，惊风，破伤风。生用外治痈肿，蛇虫咬伤。经典方剂：虎掌汤（圣济总录）处方：虎掌15g，大黄（炒）60g，桃仁（汤浸，去皮尖双仁，麸炒黄）30枚，水蛭（以糯米同炒，米熟去米）21枚。制法：上为粗粉。功能主治：妇人月水不利，腹中满痛。用法用量：每服2钱匕，水1盏，煎至7分，去滓温服。

别称：奈何草（《名医别录》）、胡王使者（《神农本草经》）、野丈人（《神农本草经》）1.集解白头翁始载于《神农本草经》，被列为本草下品。《神农本草经》里记载白头翁的生长环境为“生山谷”，《名医别录》记载“一名奈何草，生嵩山及田野”，对其生长环境做出了补充。梁代医家陶弘景所著的《本草经集注》记录：“白头翁，一曰野丈人，一曰胡王使者，一曰奈何草。生高山山谷及田野，四月采， 处处有。近根处有白茸，状似人白头，故以为名。”这与现今的毛茛科植物白头翁Pulsatillachinensis（Bunge）Regel的形状是相符合的。至唐《新修本草》里则对白头翁的植物形态有了更加详细的记载：“其叶似芍药而大，抽一茎，紫色，似木堇花。实大者如鸡子，白毛寸余，皆披下似臛头，正似白头翁，故名焉。” 历代本草对白头翁分布记载比较丰富。《神农本草经》曰：“生高山川谷。”《名医别录》记载：“生高山山谷及田野。”《本草经集注》载：“处处有。”《图经本草》记载：“生高山山谷，今近京州郡皆有之。”京州郡大致在今河南开封一带。而在《本草衍义》记载：“生河南洛阳界及新安土山中。”“新安”指新安郡，今浙江西部，钱塘江上游新安江流域。《本草逢原》载：“产齐鲁。”今山东一带。明代卢之颐《本草乘雅半偈》记载：“生河南洛阳，界新安山中，多服此，云令人寿考。”近现代本草书籍中，徐国钧《中国药材学》，《中华本草》，张贵君《现代中药材商品通鉴》，金世元《金世元中药材传统经验鉴别》等也有详细的论述。《中国道地药材》中记载：“现时白头翁主产地北移东北、华北，苏皖地区所产已不甚有名。”综合以上古文献及现代文献考证，古文献中白头翁生于高山山谷及田野、河南开封、河南洛阳、浙江西部、山东一带，近现代文献中白头翁产地主产我国华北和东北地区。图1白头翁生境图2白头翁原植物图3白头翁药材2.性味功能苦，寒。归胃、大肠经。清热解毒，凉血止痢。用于热毒血痢。本品入大肠，专善清大肠湿热及血分热毒以止泻痢，为治热毒血痢的要药，常与黄连、黄柏、秦皮配伍。近年来用本品治疗细菌性痢疾及阿米巴痢疾，亦有良好的效果。3.使用注意虚汗泻痢禁用。食疗参考：1.白头翁秦皮粥原料：白头翁15 g，秦皮12 g，黄柏10 g，黄连3 g，粳米100 g，白糖适量。制作方法：先煎前4味，去渣取汁，同淘净的粳米煮粥，粥熟时调入白糖即可。功能主治：清热利湿，杀菌止痢。适用于细菌性痢疾、肠炎。用法用量：温热服，每日早、晚各1次。2.黄连白头翁粥原料：白头翁50 g，黄连10 g，粳米30 g。制作方法：将黄连、白头翁水煎，去渣取汁。粳米入锅，加清水400 ml，煮治米开花，加入药汁，煮成粥食。功能主治：适用于细菌性痢疾、肠炎。3.白头翁茶原料：白头翁30 g。制作方法：水煎15分钟，去渣，滤汁。功能主治：清热解毒。适用于麻疹退后、身热不退、腹痛、里急后重、大便黏腻、脓血混杂等。用法用量：代茶饮。

中医认为“夏气通于心”，心主血脉，其华在面，故夏季皮肤问题多与暑热湿邪相关。针对各类皮肤问题，中医教您这样调护。（来源：中国中医药报）

别称： 旱金莲（《五台山志》），金梅草（《山西通志》），旱地莲、金芙蓉（《纲目拾遗》），金疙瘩（《山西中药志》）。 集解 1.品种及分布 毛茛科金莲花植物金莲花Trollius chinensis Bunge和短瓣金莲花T. ledebouri Reichb.，以花入药。夏季花开放时采，晾干。生于海拔1000～2200米的山地草坡、疏林下或湿草甸。分布于吉林西部、辽宁、内蒙古东部、河北、山西和河南北部。 2.原植形态及特征金莲花为多年生草本植物，株高30至70厘米，全株无毛。茎直立且不分枝，疏生2至4枚叶片。基生叶1至4枚，叶片五角形，长3.8至6.8厘米，宽6.8至12.5厘米，3全裂；中央全裂片菱形，先端急尖，3裂达中部，边缘具不等大锐锯齿；侧全裂片斜扇形，深裂近基部。茎生叶互生，下部叶具长柄，上部叶渐小且柄短或无柄。花单生或2至3朵组成聚伞花序，直径3.8至5.5厘米；萼片10至15枚，金黄色，干后色泽稳定，呈椭圆状卵形或倒卵形，长1.5至2.8厘米，宽0.7至1.6厘米，先端具不规则三角形齿裂；花瓣18至21枚，狭线形，长1.8至2.2厘米，宽1.2至1.5毫米，基部具蜜槽；雄蕊多数，螺旋状排列，花药侧向开裂；心皮20至30枚。瞢荚果长1至1.2厘米，宽约3毫米，表面具明显网脉，喙长约1毫米。花期6至7月，果期8至9月。多生于海拔1000至2200米的山地草坡、疏林下或湿草甸。 图1 原植物 3.性味功能 性微寒，味苦。归肺经、胃经。清热解毒，消肿，明目。属清热药下属分类的清热解毒药。图2药用部位食用方法金莲花枸杞茶制作方法：金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量，开水冲泡。功能主治：清咽润喉，提神醒脑，消食去腻。 金莲薄荷茶制作方法：金莲花2朵，薄荷3克，薰衣草半匙(一杯为量)，沸水冲泡，代茶饮用 功能主治：滋润舒缓喉咙，防止喉咙沙哑干涩。

生活中，胃的病症主要与饮食有关，若饮食不节、过食辛辣、饥饱失常，就会影响胃的和降功能，出现胃痛、口臭、口渴、便秘、食欲增加或饥不欲食等症状。可结合胃火虚实，善加利用内庭、支沟、足三里、合谷、中脘等穴，有效改善胃病诸症。何为胃火及临床表现？胃火有虚实之分，胃热炽盛和胃阴虚即胃实火和虚火之谓。胃热炽盛是指火热壅滞于胃，胃失和降，临床表现以胃脘灼痛、消谷善饥、口臭、牙龈肿痛或出血、口渴、小便短黄、便秘等为主。胃实火多因过食辛热、肥甘、温燥之物，化热生火；或五志过极，化火犯胃；或邪热内侵，胃火亢盛而致。 胃阴虚是指胃阴亏虚，胃失濡润、和降，临床表现主要是胃脘嘈杂、饥不欲食、脘腹痞胀、隐隐灼痛、干呕、呃逆、口燥咽干、小便短少、大便干结等。胃阴虚多因热病后期，胃阴耗伤；或情志郁结，气郁化火，灼伤胃阴；或吐泻太过，伤津耗液；或过食辛辣、香燥之物，过用温热辛燥药物，耗伤胃阴所致。（来源：中国中医药报）

别称：瓜葵（《针灸甲乙经》），泽姑、黄瓜（《别录》），天圆子（《东医宝鉴》），柿瓜（《医林纂要》），野苦瓜（《贵州民间方药集》），地楼（《本经》），泽巨、泽冶（《吴普本草》），王白（《广雅》），天瓜（《尔雅》郭璞注），药瓜（《四川中药志》），鸭屎瓜（《广东中药》）。集解1.品种及分布品为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim. 或双边栝楼Trichosan-thes rosthornii Harms 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时，连果梗剪下，置通风处阴干。生于山坡、草丛、林缘半阴处。主产山东、河南、河北。2.原植形态及特征多年生草质藤本。叶互生，具粗壮长柄；卷须腋生；叶形多变，通常近心形，不裂或掌状浅裂至中裂。雌雄异株，雄花数朵生于总梗先端，雌花单生；雄花有雄蕊3枚，花药聚药，成熟时分开，雌花子房下位。果实卵圆形或类球形，长7～15cm，直径6～10cm，表面深橙黄色至橙红色，皱缩或较平滑，顶端有残存花柱基，基部有果梗残迹；质脆，易破开，果皮稍厚，内表面黄白色，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团。气如焦糖；味微酸甜。图1 瓜蒌原植物3.性味功能 性寒，味甘，微苦。清热涤痰、宽胸散结、润燥滑肠。属化痰止咳平喘药下属分类的清化热痰药。图2 药用部位图3 瓜蒌丝图4 瓜蒌籽食疗参考瓜蒌饼制作方法：瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量。瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片，把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟。 佐餐或随意服用。功能主治：润肺化痰，散结宽胸。适用于肺癌胸痛。 瓜蒌汤制作方法：瓜蒌15克，水煎30分钟。取汁，一日内分2～3次温服。 功能主治：主治咳嗽痰多、便秘等症。

进入5月，雨水充沛，光照充足，气温渐高，炎暑将临，是天地万物由“生”到“长”的一个重要转折时段。人们在初夏之时，养生保健当顺应自然界物候变化而为之，做到“顺四时而适寒暑”“服天气而通神明”。（来源：中国中医药报）

别称：百倍（《神农本草经》）、牛茎（《广雅》）。1.集解 始载于《神农本草经》，列为上品。陶弘景释名为“其茎有节似牛膝”，即药名相形之义。《本经》谓其“治寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，堕胎。久服轻身耐老。”《本草图经》描述牛膝植物形态为“春生苗茎高二、三尺，青紫色，有节如鹤膝，又如牛膝状，叶尖圆如匙，两两相对于节上，生花作穗，秋结实甚细。”《本草纲目》谓其“方茎暴节，叶皆对生，颇似觅菜而长且觼，秋月开花作穗，结子如小鼠负虫，有涩气，皆贴茎倒生。”《河北药材》一书称安国种植之牛膝为“祁牛膝”。图1 栽培祁牛膝图2 祁牛膝药用部位图3 祁牛膝饮片2.性味功能苦、甘、酸，平。归肝、肾经。逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。用于经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，口疮，吐血，衄血。食疗参考：1.牛膝丝瓜汤原料：丝瓜300g，牛膝20g，猪肉（瘦）50g，淀粉（玉米）25g，鸡蛋100g鸡蛋清30g，料酒10g，酱油6g姜5g，大葱10g盐2g，植物油25g。制作方法：将牛膝去杂质，润透后切成3cm长的段；丝瓜洗净后切去皮，切成3cm见方的片；猪肉洗净，切成3cm见方的片；然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀；姜切成丝，葱切成段；将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香；再加入1800ml清水，置武火上烧沸；然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。功能主治：利尿消肿，促进食欲，补肝肾，清热解毒化痰，同时对于热性疾病有改善的作用，也很适合有高血压的病人吃。用法用量：日常食用。2.牛膝附子酒原料：牛膝15g，秦艽15g，天冬15g，薏苡仁10g，独活10g，细辛（炙）20g，制附子10g，巴戟天10g，五加皮15g，肉桂10g，杜仲15g，石楠叶10g，白酒1升。制作方法：上12味捣细，酒浸于瓶中，冬十日、春七日、秋五日、夏三日后开封，去渣即可。功能主治：活血祛风，强筋壮骨。适用于手臂麻木不仁，腰膝酸痛，行走脚弱，屈伸难弯，四肢不温者及阳痿、便溏、肌肉酸痛等病症。 用法用量：每次饮服10ml，每日2次。

蛇床子，2025年蛇床子产新后从20元价格跌至11-12元（毛货），净货从30元以上跌至19元。 蛇床子秋种夏收，单产产量低，2024年产新涨至20元以上，种植户收入提高，多扩种了面积。 虽然2025年蛇床子有干旱减产利好，但是，由于种植面积大，加上市场人气低迷，产新后价格一路走低。 按照目前蛇床子价格，种植户收益不高，大户会减少种植面积。如果蛇床子连续两年低价减种，未来行情值得关注。 瓜蒌（全），2022年瓜蒌曾涨至85元，目前价格从前期的25元下滑至20元左右，产地价跌至10-12元。2023年瓜蒌回落至50元左右，2024年从40元跌至25元。 瓜蒌持续近三年高价，刺激种植面积扩大，尤其2023-2024年大面积扩种，新发展到湖北、湖南、新疆等地。也许瓜蒌价格继续下滑空间不大，但是，由于供应货源充足，短期内价格回升有较大压力。 白芷，2021年白芷从7.5元涨至16-18元，2022年从16元回落至12-13元，年底又反弹至26元，2023年从26元高升至37元，产新结束后回落至30-24元，2024年产新后从20元以上跌至9-10元。 白芷生长周期为1年，单产产量高，生产恢复快。受白芷连续三年多高价刺激，新扩种面积较大。 目前正值白芷产新，有商视价低积极买进，只是面对新陈货源量大压力，价格反弹空间有限。 川牛膝，近期川牛膝从19元跌至15元，引起不少商家关注，甚至有商认为价格再落空间不大，可以入手买货了。 2019年川牛膝从19元涨至31元，2020年从34元涨至38元，2021年回落至32-34元。川牛膝持续三年高价刺激种植面积扩大，2022年跌至20元左右，2023年回升至24-28元，2024年继续下滑至20-19元。 川牛膝生长周期为三年，目前价格不足刺激药农种植积极性，只是库存有量，短期内涨价依然动力不足。 独活，近期独活价格继续走低，从前期的15元下滑至12元。 2018年独活从12元起步上扬，2019年从17元涨至40元，到年终跌至23元，2020年重拾升势，从26元涨至30-32元。独活连续高价刺激种植面积扩大，2021年从25元跌至15元，2022年从14元跌至12元，2023年回升至18-20元，2024年回落至15-16元。 独活生长周期为两年，第一年育苗，第二年移栽大田，于当年秋末采挖，亩产干品350-400公斤。虽然2024年独活价格下滑，但是，种植户收益仍比粮食作物高，种植积极性不减。 独活生产已过剩，不经过2-3年的低价减种，价格很难出现大的上升空间。 黄连（鸡爪），近期黄连价格在实际消化中稳中下滑，目前市场从前期的390元回落至320元。 2022年黄连从140元涨至200元，2023年从255元涨至330元，2024年1-5月回落至320元，6月发力涨至360元，7月高升至420元。2025年进入实际消化后，价格稳中有落。 黄连已在高价持续4年多，2023年开始恢复生产，有货者担心价滑，多降低价格出售。今后两年随着黄连产量增加价格将逐渐跌落，有货者应谨慎把握卖货机会。 注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。

水蛭，2022年1950元，目前650元。 该品野生家养均有，2019年从840元涨至1100元，2020年从1150元涨至1320元，2021年从1320元涨至1750元，2022年继续高歌猛进，到年底高升至1950元，创造了有史以来的天价。 虽然2023年水蛭价格下滑，依然坚挺在1600元以上。受水蛭连续4年高价刺激，不但野生产量增加，而且家养规模扩大，加上高价抑制市场需求，多种因素导致价格大幅下滑。 水蛭只有养殖规模减少，库存得到真正消化，才能迎来新一轮涨价。 猫爪草（水洗），2025年猫爪草产新前1100元，目前65元。 该品2023年从多年低价中走出，在不到一年内从90元飙升至500元，2024年进一步高升至800元以上。受猫爪草高价刺激，药农多盲目扩大了种植面积，尤其2024年新扩种面积较大，导致生产严重过剩。 猫爪草也许短期内价格继续下滑空间不大，但是，供应货源充足，价格回升也有较大压力。 款冬花，2024年款冬花涨至450元，目前110元。 2021年款冬花从58元涨至90元，2022年从100元涨至150元，2023年从230元涨至340元，2024年从320元高升至450元。款冬花持续了三年高价，药农种植积极性高涨，大面积发展种植，终于导致产能过剩价格下滑。 沙苑子，2023年沙苑子涨至320元，目前45元。 沙苑子价格大幅下滑也不是偶然因素，2020年从9年低价中走出，不到一年内从23元涨至40元，2021年从40元涨至90元，2022年从90元涨至150元，2023年从150元高升至320元。 沙苑子经历了连续两年高价，大大刺激药农种植积极性，尤其2023年新扩种面积较大，导致产新后价格飞速下滑，从300元以上跌至50元左右。 由于沙苑子跌幅较大，2024年有商视价低买进，从50元反弹至110-120元，终因供应货源充足，进入实际消化后价格从110元跌至65元，2025年继续走低，从60元落至40元左右。 沙苑子市场需求量不大，生长周期短，产地较集中，容易受自然灾害影响产量，不过，只有减少种植才能为下一轮涨价创造条件。 紫菀（水洗片），2023年涨至110元，目前23元。 2022年紫菀从20元涨至25元，2023年1月涨至50元，2-5月涨至75元，6-8月涨至95元，9-10月高升至110元，11-12月产新后价格跌至75-80元。 2024年紫菀又从75元涨至100元左右，高价持续到8月，9月逐渐跌落下来，到年底落至30元左右。 紫菀持续两年高价，种植户普遍亩收入3万元以上，种植积极性较高，尤其2024年新扩种面积较大，导致生产过剩，冲击价格大幅下滑。 车前子，2022年车前子涨至110元，目前价格17.5元。 2020年车前子从22元涨至30元，2021年从31元逐渐涨至35-46-57-70元，2022年产新前涨至110元，产新后价格一度跌至50元，而后又反弹至85元左右，到年底跌至55元，2023年从60元跌至26元，2024年产新回升至30-31元。 车前子经历了连续近4年高价，药农种植积极性空前高涨，尤其2023年新扩种面积较大，2024年种植面积仍不小。车前子已严重生产过剩，不经历2-3年的低价减种，很难迎来新一轮涨价行情。 注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。

跌势：吴茱萸——目前值产新初期，产地新货收价28-30元（中花），市场销售货源仍以陈货为主，多要价35元左右。 该品今年新货产量仍不少，而且陈货量大，预计，短期内行情仍难以乐观。 郑平整理  2025-8-1

在中药材行业风云变幻的当下，市场商面临着前所未有的挑战与机遇。如何实现转型升级，已成为摆在众多中药材市场商面前的困局。 一、产地加工户的新方向 产地加工户正异军突起，不再单纯依托市场客户，而是勇敢地转向饮片企业和制药终端客户。这一转变意义重大，它意味着产地加工户能够直接对接产业链的更高端，减少中间环节，提升利润空间。以往，产地加工户过度依赖市场客户，在价格波动和市场竞争中处于被动地位。如今，他们凭借自身对产地资源的熟悉和加工优势，与饮片企业和制药终端客户建立紧密合作。例如，某产地加工户通过优化加工流程，提高药材品质，成功获得了多家知名饮片企业的长期订单，实现了从传统市场配角到产业链重要一环的华丽转身。 二、有远见的产地商的升级策略 有远见的产地商深知不断升级对于降低中药材种植、加工成本的重要性。他们积极探索新的种植技术和管理模式，提高种植效率，降低病虫害风险。在加工环节，引进先进设备和工艺，提升加工精度和质量，减少损耗。比如，一些产地商采用智能化灌溉系统，精准控制药材生长所需水分，不仅提高了产量，还降低了水资源浪费。同时，通过优化加工流程，实现规模化生产，有效降低了单位加工成本。这些产地商通过持续升级，在市场竞争中占据了有利位置，为自身发展赢得了更广阔的空间。 三、政策支持与银行赋能下的发展机遇 政府政策的支持和银行的赋能为产地商带来了难得的发展机遇。政府出台一系列鼓励中药材产业发展的政策，如种植补贴、税收优惠等，为产地商提供了坚实的政策保障。银行也加大了对中药材产业的信贷支持力度，为产地商的规模化生产、加工提供充足资金。产地商抓住这些机遇，逢低买进优质药材，扩大生产规模，提升加工能力。例如，在某道地产区，政府与银行联合推出专项扶持计划，帮助产地商建设现代化加工厂，引进先进生产线，实现了中药材产业的快速发展，带动了当地经济繁荣。 四、 中药材头部企业的布局 中药材头部企业纷纷在道地产区设立中药材源头加工厂，并引进全自动生产线。他们不仅涉足中药材GAP种植，确保药材质量可控，还开展趁先切制等初加工业务，从源头上把控中药材品质。以某知名药企为例，其在道地产区建立的源头加工厂，采用先进的种植技术和管理模式，实现了中药材从种植到初加工的全程标准化、规范化。通过全自动生产线，大大提高了生产效率，降低了人工成本，同时保证了药材质量的稳定性，为企业在市场竞争中赢得了优势。 五、饮片和制药企业的新合作模式 饮片和制药企业把单子绕过传统中药材市场，与产地商一对一对接，订单种植，定制加工，按需发货已成趋势。这种合作模式使得双方能够更加紧密地协同发展，减少信息不对称带来的成本和风险。产地商根据企业订单要求，精准种植、加工中药材，确保产品符合客户需求。企业则能够获得稳定的优质药材供应，降低采购成本。例如，某饮片企业与产地商签订长期订单，产地商按照企业标准种植加工药材，企业按需提货，双方实现了互利共赢，推动了整个产业链的高效运转。 六、头部药企的互贸趋势 头部药企凭借自身优势品种，一方面满足自需，另一方面开展互贸已成未来趋势。通过优势品种的相互贸易，实现资源共享、优势互补，提升行业整体竞争力。不同地区的头部药企在道地产区拥有各自的优势品种，通过互贸，能够将这些品种推广到更广泛的市场，同时引进其他药企的优势品种，丰富自身产品线。例如，A药企的某中药材品种在市场上具有独特优势，通过与B药企的互贸合作，该品种得以在B药企质量和价格得以稳定且减低成本，同时A药企也从B药企引进了适合自身生产的其他中药材品种，实现了共同发展。 七、市场商的应对之策 面对如此变革，市场商应尽快在道地产区设立公司或产区药商和建公司，从中药材种植、初加工、趁先切制等环节发力。充分发挥自身在加工技术、客户资源和资金方面的优势，积极抢占行业发展新高地。市场商可以整合产地资源，建立稳定的种植基地，确保药材供应的稳定性和质量可控性。利用自身加工技术优势，提升初加工和趁先切制水平，满足市场多样化需求。凭借客户资源优势，加强与饮片企业、制药终端客户的合作，拓展销售渠道。同时，合理运用资金优势，加大对生产加工环节的投入，提升企业整体实力。 八、未来展望 未来中药材经营竞争将更加激烈，像华润、中国中药、九州通、云南白药等企业已摸索出一套成熟的产地经营经验，在未来5 - 10年将拥有更多话语权。市场商应充分认识到自身优势，积极投身于中药材变革浪潮中，发挥自身特色，抢占属于自己的市场份额。只有不断适应市场变化，勇于创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现可持续发展，为中药材产业的繁荣贡献力量。 总之，中药材市场商转型升级已刻不容缓，通过把握新趋势、利用新机遇、采取有效对策，有望在行业变革中实现华丽转身，创造更加辉煌的业绩。

七月份即将过去，对于整个七月来说，除了中旬的黑胡椒、香砂和益智仁出现几天的热点之外，总体还是归于平静，整个市场还是处于低迷、冷清状态！ 七月是药材市场传统性质的交易淡季，市场情绪低落，热点品种价格分化显著，黄芩、甘草出现白菜价，五倍子、蝉蜕逆势反弹！入伏后的高温影响储存和运输，货商多采取“少囤快转”的模式，按需下单，采购量减少，市场询价多，实际成交量少，观望氛围浓厚！薏仁米、芡实和香料品种大都是专营户在买货，压价严重，货主普遍处于亏本状态，惜售心理强，导致整体成交量少！ 一、部分重点品种现状 1、黑胡椒：作为香料的龙头品种，上半月出现短暂的过山车的行情后，下旬归于平静，价格徘徊在42.5-43元，持货商普遍亏损，出售意愿不强，多持观望态度。 2、草果：产新在即，受植株老化影响，减产已成定局，行情保持坚挺，目前云南货价格在47-48元，进口货46.5-47元。 3、孜然：产新接近尾声，今年新货产新量足，叠加陈货库存有量，行情上涨乏力，新疆货价格在18.5-19元，进口货18.3-18.5元。 4、白芷：新货陆续开始采挖，鲜货交易量活跃，目前鲜货价格在1.7-2元，受去年种植面积扩大影响，导致今年可采挖面积大，新货产出量多，加之陈货库存尚未得到良好的消化，后市价格上涨压力较大，但也有不少商家，因价格低，开始入手建仓。 5、木香：临近产新，近几日有产地药商和甘肃药商在亳州市场求购大货，亳州压货商和经营大户去产地考察，据悉，该品陈货库存量大目前已是不争的事实，现大统开片货价格在21-23元。 6、蝉蜕：产新刚刚开始，今年大旱少雨决定了产量减少，有商看好入手，但高价也可能抑制实际需求！ 7、五倍子：行情坚挺上扬，因主产地干旱减产，目前独角倍涨至120-125元，需注意该品过去几年因扩种导致生产过剩，后市仍需关注市场实际消化能力。 二、总结与展望 七月淡季主要形成的因素：季节性因素、部分品种产能过剩、库存压力巨大，以及资本撤离市场！药商们经历了去年和今年的“冰火两重天”的行情过后，多是伤痕累累，苦不堪言，悔不当初的心态，开始理智且清醒地看待市场，不再盲目跟风！益智仁、香砂、白豆蔻和草果，这几个曾经的“热点”品种，药商们的跟风热情也明显降温！此外，政府推出的集采溯源政策和8月1日即将实行的保质期政策也是影响市场的一大因素。 淡季即将过去，八月以后的旺季即将来临，市场不会一直这样低迷，今后还会有好的行情显现，药商们要有信心地去面对，曙光就在眼前，愿我们所有的药商、药农、药企会越来越好！如愿所至！ 注：本信息来自药通网大货对接员胡白雪 （15703703966微信同号），文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。

随着更多的药材购销产地化，以及电子商务时代的到来，多商认为中药材市场的功能越来越弱化，甚至认为不久的将来中药材市场将会消失。中药材市场功能真的如一些人预判，不久的将来会消失？ 中药材产地化占比率有多大 随着信息的公开透明以及交通的便利，有不少用药单位采购药材直接到产区，已成为不可阻挡的事实。药厂或饮片厂和药材产区直接对接，自然会减少市场采购量，但是，并非所有的药材都从产地采购，仍有不少生产企业需从市场采购药材原料。 因为中药材市场上市品种达2600多种，而生产厂家去产区直接采购的药材大概有一百多个品种，而且多是大宗品种，如：甘草、黄芪、党参、当归、三七、生地、黄芩、桔梗、山药、白芍、白芷、白术、浙贝母、元胡、麦冬、天冬、黄连、天麻、干姜、高良姜、郁金、玄参、川芎、泽泻、太子参、木香、牛蒡子、红花、金银花、菊花、北沙参、牛膝、防风、丹参、板蓝根、茯苓、半夏、百合、柴胡、大黄、独活、秦艽、知母、藿香、人参、前胡、黄精、枳壳、枸杞子、车前子、山茱萸、山楂、菟丝子、栀子、蛇床子、青翘、夏枯球、八角、胡椒、莲子、蒲公英、穿心莲，半枝莲等。 这些大宗药材占上市品种总数比例5%都不到，即使这些药材全部从产地采购，也撼动不了庞大的市场功能。我们不能说因为少数药材从产地采购，中药材市场就会消失，还有2400多种的药材在市场上销售。有不少药商经营半冷货，一年到头也盈利不小。这些小品种产地分散，多半是野生药材，市场需求不大，一般市场年需求只有几百吨或1000吨上下，中医院、乡镇医院及大小药店诊所，甚至大的药厂配方需求都要从市场上采购。因为中药材专业市场品种齐全，方便一站式采购。 中药材产地购销化以大宗品种为主，多数药材还要在市场上采购，所以，中药材市场不会因少数品种转移产区而失去强大的货源集散地功能，更不会在将来某一天消失。 中药材市场经营规模不断扩大 中药材市场经营规模不断扩大，是时代发展所致，也是中药材市场繁荣的标志。以亳州市场为例，二十世纪七十年代末改革开放前，中药材交易主要集中在三条街上，即和平路、古泉路，谯陵路。随着经营队伍的扩大及上市品种的增加，原有的三条街道显得拥挤不堪，已满足不了日益活跃的市场需求，于是县政府在城东关人民路南建立了占地面积约6万平方的“中药材大世界”。 随着时代的快速发展，原来的“中药材大世界”又显得小了，于是1995年亳州市政府及相关部门通过招商投资，又在亳州火车站西300米处芍花路南，建成了占地面积387亩，建筑面积20万平方米，并配套建设近千家门面店铺和3200平方米的两层交易大厅，交易大厅共设摊位6000多个。 中药材交易市场的建成，推动了亳州药业的快速发展，上百家饮片厂应运而生，亳州药材市场上市药材达2600余种，日客流量5-6万人，年交易额近千亿元。随着从业队伍的继续扩大，以及车辆的不断增加，市场内外经常出现交通堵塞，秩序混乱，管理失控现象，2010年康美药业接管了亳州中药材交易市场，并进行升级改造，在亳州市谯城区南部新区，投资15亿元，用地总面积约为106.6万平方米，总建筑面积约122.1万平方米，建设中药材及饮片交易市场、中药养生保健品交易市场等，并配套建设会展中心、中药材电子交易平台，以及配套物流、仓储、养护设施、质检中心、办公楼、健康园餐饮保健等相关设施。华佗国际中药城建成后，于2013年11月24日正式投入使用。该市场的建成，成为目前全球最大的中药材交易中心。 从亳州中药材市场的几次搬迁，说明了中药材市场经营规模在不断扩大，谁说中药材市场功能在减弱？试问，到目前全国新增了多少中药材专业市场，原有的中药材市场又有几家没有搬迁和升级改造？中药材市场的发展壮大，难道不是中药材市场的功能在增强。如果说中药材市场将来会消失，为何不停止改造建设新的药材市场。 参与经营的药商队伍不断壮大 由于多数人认为经营药材是一个易暴富的行业，尤其当某一品种价格暴涨时，听到最多的就是“一夜暴富的神话”，的确也有少数人赚了大钱，在这种高利润诱惑下，越来越多的人加入这一行列，什么七大姑八大姨，表叔二大爷，都陆续做起了药材生意。 三十年前，亳州经营药材的有多少人，如今，又有多少人？以前一个品种只有7-8家经营，现在经营者增加到上百家，有的大宗药材经营户有上千家。船多碍江，车多挡路。参与经营药材队伍的壮大，使得药商觉得市场生意不好做，但，并不是市场功能在减弱。 电商替代不了市场 也有不少药商把近几年生意不好做归罪于电商，其实，真正通过电商销售的药材有多少？不过是花茶保健类药材，大宗药材网上交易几乎没有。因为药材干度、杂质、有无霉变，都难以在网上界定，所以电商仍替代不了市场，尤其大宗药材交易。 虽然电商运营已有几年了，但，真正实现药材网上大批量交易成功的很少。其实，多数人被电商惊吓过度了。正如大家把实体店生意不好做归罪于淘宝网店一样，但是，真正通过线上交易占全国消费品零售总额不过5%左右。能说这5%搞得天下实体店大乱，都关门停业了？也常常听到朋友抱怨实体店经营状况很差，但，其中很大原因是商业地产过度投资，商场建得太多。以亳州为例，三十年前亳州只有一家“百货大楼”，后来陆续出现了“商之都”，“盖盛祥大卖场”，十几年前沃尔玛、亿都，万达等大型商场进驻亳州，使得以前的店铺、服装一条街，小商品批发市场失去了昔日的繁华。大型商场具有集停车、购物、吃喝、游玩为一体等配套设施，为购物者提供了更好的服务，而小型商场和店铺不具备这些功能，难怪去购物者少。中药材市场也要紧随时代发展，配备相应的服务设施，只有这样才能有更大的发展空间。 由此可见，中药材市场将来不但不会消失，反而会越来越强大。只不过经营形式会有所改变，以前摆样品卖大货，半天忙半天闲的日子将转型为，以摆摊经营，全天候营业为主。同时，压货也将成为未来药市主流，摆摊经营利润微薄，想获得更大的利润，只有低价买货，然后苦苦等待，等3-5年或7-8年，就可能迎来一波价格大涨周期，短期内或1-2月内赚的钱，够半辈子花销。因为每一轮涨价周期都会诞生不少千万富翁，从而赢得人生精彩！ 中药材传统的经营模式将被打破，小批量交易，养生保健类药材将是未来药市经营的主流方向。同时，中药材市场要设置药材追溯，质量检测等机构，为药市健康发展提供更好的服务。 注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。

根据药通网数据显示，2025年上半年药通网用户经常搜索和关注的品种主要为常用大宗药材品种以及部分香料品种，下列选取近期经常搜索的10个品种：白术、蝉蜕、白芍、党参、猫爪草、黄芩、白芷、麦冬、连翘、当归，对其1月与6月的价格进行对比分析。 2025年上半年药通网搜索热点品种价格表 单位：元/kg 品种 产地 规格 1月 2月 3月 4月 5月 6月 1与6月价格对比涨跌幅 白术 安徽 统 100 100 95 85 85 85 -15.00% 安徽 选 110 110 110 110 110 110 0.00% 安徽 一年生 60 60 60 50 57 50 -16.67% 蝉蜕 较广 沙地 850 850 870 870 850 850 0.00% 较广 水洗 1200 1200 1200 1200 1150 1150 -4.17% 白芍 安徽 统 60 60 60 55 40 45 -25.00% 安徽 一二级 85 85 85 80 75 80 -5.88% 安徽 三四级 60 60 60 55 40 50 -16.67% 党参 甘肃 白条党中统 110 110 95 95 110 130 18.18% 甘肃 白条党大统 125 125 110 110 130 155 24.00% 甘肃 白条党小统 95 95 85 80 105 120 26.32% 甘肃 过0.3筛片 130 130 120 110 130 160 23.08% 猫爪草 河南 野生 700 700 800 350 180 130 -81.43% 河南 家种大 660 750 840 320 135 100 -84.85% 河南 家种小 660 750 840 320 135 110 -83.33% 河南 水洗 730 850 900 380 150 115 -84.25% 黄芩 山西 家种 35 35 30 25 22 20 -42.86% 山西 片 40 40 35 30 24 26 -35.00% 山西 过4筛片 50 50 42 36 32 33 -34.00% 内蒙 全撞皮 46 46 46 46 46 46 0.00% 内蒙 半撞皮 40 40 40 40 40 40 0.00% 甘肃 家种 30 30 25 23 20 20 -33.33% 白芷 四川 统 16 16 16 16 16 16 0.00% 安徽 统 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 0.00% 安徽 含硫小条 6 6 6 6 6 6 0.00% 安徽 小 7 7 7 7 7 7 0.00% 安徽 选 12 12 12 12 12 12 0.00% 麦冬 四川 统 105 125 130 130 120 120 14.29% 四川 一级 115 130 140 140 130 130 13.04% 四川 选 125 135 145 150 145 145 16.00% 山东 统 80 80 80 110 105 105 31.25% 湖北 统 75 75 80 100 97 97 29.33% 连翘 山西 青水煮 70 70 65 62 55 55 -21.43% 山西 青生晒 63 63 55 55 45 45 -28.57% 山西 青无柄 83 83 78 70 65 65 -21.69% 山西 黄 65 65 65 50 45 45 -30.77% 当归 甘肃 草把 65 65 55 46 46 55 -15.38% 甘肃 散把 75 75 63 50 50 60 -20.00% 甘肃 箱归中条 75 75 63 50 50 60 -20.00% 甘肃 片 90 90 80 55 55 70 -22.22% 从上表来看，通过对比10个热点品种1月和6月的价格，其中下跌的品种较多，有7个，分别为白术、蝉蜕、白芍、猫爪草、黄芩、连翘和当归；白芷上半年价格运行相对平稳，党参和麦冬6月较1月价格出现上涨。纵观来看，上半年药市行情不乐观。 从饼图来看，2025年上半年药通网10个热点皮红的品规中处于涨势的占比22.50%，处于跌势的占比55%，价格平稳和涨势在相同水平，占比22.50%。 结合上方表格和图，对比2025年6月和1月的价格可知，猫爪草跌幅较大，每个品规跌幅均超过80%，白术整体跌幅较小，两个品规跌幅在15%左右。党参和麦冬处于涨势，综合来看，党参每个品规涨幅较为平稳，介于18%～26%之间；麦冬每个品规涨幅差异较为明显，其中山东的统货和湖北统货涨幅相对较大，分别在31.25%，29.33%，四川的三个品规涨幅在15%左右，究其原因，除了四川麦冬价格较山东和湖北的麦冬质量上乘，性价比高之外，川麦冬产区集中，高产量，便于资金和人气的参与。不过随着2025版中国药典中对川麦冬实施多效唑检测，长久使用多效唑的川麦冬是否符合药典标准，有待市场考验。 注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。

川芎，近期川芎价格已跌至16元左右，产地14.5-15元。 该品历史上价格波动频繁，2021年曾涨至45元，2022年从40元以上跌至36-38元，2023年从33元跌至22元，2024年在18-19元上下徘徊一年。 由于过去几年川芎价格高，种植面积扩大，造成生产过剩。也许短期内川芎价格继续下滑空间不大，因供应货源较充足，反弹空间也有限。 泽泻，目前市场价13.5元，产地12.5-13元。 该品2021年从17元涨至44元，2022年在28-30元上下波动，2023年从20元跌至16元，2024年在15元上下运行一年。 泽泻生长周期短，每年9月栽种，当年12月底采挖。受过去几年高价刺激，种植面积扩大。 泽泻价格已跌至近几年新低，预计，后市价格再落空间不大，只是在生产过剩的压力下，短期价格回升也有较大阻力。 草决明，目前国产新货6元左右，进口货3.2元，创近几年价格新低。 该品2021年从5.5元涨至8.5元，2022年从8.5元涨至10元，2023年从12元涨至16元，2024年从16元回落至12元。 由于草决明连续三年多高价，药农种植积极性提高，各产区均扩大了种植面积，总产量增加不少，加上进口货低价冲击，促使价格不断走低。 多商以为草决明价格继续下滑空间不大，但是，可供货源充足，短期价格上扬也是动力不足。 板蓝根，目前板蓝根各产区报价7.-7.6元，创近几年价格新低。 2020年板蓝根价格曾涨至22元，2021年回落至12元，2022年从13元涨至21元，2023年在17-18元上下徘徊近一年，2024年从18元逐渐下滑至15元，产新后落到8.5元。 由于过去几年板蓝根价格不低，药农种植积极性高，2024年种植面积较大，尤其新疆产区新扩种面积较多。 板蓝根生产严重过剩，即使2025年减种，短期内价格也难有大的上升空间。 苦地丁，目前苦地丁河北产区4.7元，亳州市场6元。 该品2023年14-15元，2024年从12元跌至9元。 苦地丁属于一年种植，可以连续采收2-3年的品种，第一年产量大，第二年后产量会逐渐缩减。虽然目前苦地丁价格不高，但是，在地面积仍不小，预计，短期内低迷行情难有大的改变。 注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。

一、 市场总览：结构性分化加剧 本期市场呈现“整体行情平稳，个别品种暗涌”，多数品种均呈下浮趋势，由于越南长期从巴西进口胡椒，8月1日美国对巴西加征50%关税引爆全球套利窗口，买卖双方在关键价位展开心理拉锯，市场进入“高关注、低成交”的观望期。 二、 核心品种深度解析 1、黑胡椒：自46元高位回撤后，当前企稳于43-44元（跌幅7%），美国关税政策催生“全球价格洼地”（中国价较国际低15%-20%），现国际买家转向中国采购，出口订单激增预期，越南、巴西货源涌入套利，国内定价权遭遇挑战，最终价格将取决于持货商资金实力和国际资本流动速度。 2、草果、香砂：资本主导的天气博弈 （1）草果，现减产已成定局，据悉大户已秘密建仓好货，但该品种受缅甸货替代的冲击，仍需把控好风险。 （2）香砂，受干旱影响，目前正值挂果敏感期，持货商家出售意愿不强，多惜售待涨，但未来15天的天气状况仍是影响该品种的关键期。 3、益智仁：冲动行情的警示 7月8日和7月9日陈货价格在88-90元放量成交，但近几天人气骤降回归平静，跟风盘不足制约价格持续拉升。 三、 抗跌品种 1、孜然：刚需补库启动信号，导致该品放量成交，进口货价格在18-18.3元，国产货 18.5元。 2、八角茴香：受减产利好的支撑，关注商家不减，现大红全筛箱装货价格在38-40元，春花足干货28-30元。 四、下行通道 品名 价格 跌幅 现状 白豆蔻 原包统货49-50元 5% 产新临近，抛货商增多 桂皮 烟桂统货21元 5% 欧洲订单腰斩 公丁香 大红货55-57元 6% 餐饮需求萎缩 小茴香 进口货8.5元 8% 无人问津 干姜 新货19元 8% 新货冲击 五、 结语：从业者应对策略 1、政策：紧盯8月1日关税落地后的实际订单流向。 2、天气：天气影响实际产量，紧盯各产区天气变化。 3、资本识别：区分资本真实建仓与对倒诱多行为。 在这个“故事比供需更重要”的时代，唯有手握全球政策地图、产地情报网络、资本动机解码器的玩家，方能穿透迷雾见真貌。

车前子，2022年涨至110元，目前市场18-19元。 该品2020年从22元涨至30元，涨价前在低价徘徊近5年，最低价16元左右。 2021年从31元涨至70元，2022年产新前高升至110元，产新后价格下滑至50元，后来又反弹至80元以上，到年底再次回落至55元左右。 2023年车前子产新后从60元跌至40元左右，药农收益仍不低，种植面积没有减少，2024年产新后卖价30元左右，种植户收益仍比粮食作物高，种植积极性不减，2025年在库存及新货量大双重压力下，产新后价格一路走低，产地统货落到16元左右。 车前子供应货源充足，而且，刚从多年高价跌落，短期内价格难有大的反转回升空间。 紫菀（水洗片），2023年涨至110元，目前23元。 该品2022年从20元起步上扬，2023年9月涨至110元，2024年春回调至75元，4月重回百元高价，高价持续到8月，到10月产新后价格逐渐下滑至50-30元。 受紫菀连续两年多高价刺激，药农大面积扩种，导致生产过剩。也许紫菀价格继续下滑空间不大，但是，由于供应货源充足，药农种植积极性不减，预计，2-3年内低价行情难有大的改变。 款冬花，2024年涨至450元，目前110元左右。 该品2021年从58元涨至90元，2022年从100元涨至150元，2023年从230元涨至340元，2024年继续高歌猛进，到5月最高价涨至450元，而且高价持续到10月产新前。 受款冬花连续三年多高价刺激，种植面积扩大，2024年产新后从400元以上跌至140元左右，进入2025年继续下滑，4-5月落至80元左右。 款冬花生长周期为1年，生产恢复快，目前价格药农仍有种植积极性，适合正常经营，买货囤积为时尚早。 前胡（信家种），2023年涨至80元，目前23元。 该品2021年从25元起步上扬，2022年从30元涨至43元，2023年高升至80元，2024年回落至48-45元。 前胡生长周期为一年，受连续两年多高价刺激，药农多扩大了种植面积，造成生产过剩。也许前胡价格继续下滑空间不大，但是，因供应货源充足，短期内价格回升也有较大阻力。 旱半夏（甘肃产统），2023年涨至120元，目前60元左右。 在2023年高价刺激下，药农多扩大了种植面积，尤其河北安国新扩种面积较大。 虽然旱半夏价格不高，但是，由于种植面积没有明显减种，预计，低价行情仍将继续。 防风（河北家种统），2023年涨至60元，目前12元。 该品2021年从14元起步上扬，当年涨至30元左右。2022年底涨至45元，2023年进一步高升至60元。 受防风连续两年多高价刺激，药农多扩大了种植面积。 防风进入新一轮低价周期，也许短期内价格再落空间不大，但是，药农种植积极性不减，预计，短期内价格难有大的回升空间。 注：文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。