别称：忍冬花、双花、二花、银花、鹭鸶花、金花、双苞花、金藤花。集解1.来源及分布药材基源为忍冬科植物忍冬、华南忍冬、菰腺忍冬、黄褐色忍冬的花蕾。生于丘陵、林边、篱旁；多有栽培。分布于全国大部分地区。2.原植形态及特征忍冬为多年生半常绿缠绕木质藤本，长达9米，茎中空，幼枝密被短柔毛及腺毛。叶对生，纸质，卵形至卵状披针形，长2.5-8厘米，宽1-5.5厘米，基部圆形或近心形，全缘，两面被短柔毛，叶柄长4-10厘米。花成对腋生，花冠唇形，初开白色，2-3天后转为金黄色，长3-5厘米，苞片广卵形，萼筒无毛；浆果球形，成熟时蓝黑色，直径6-7毫米，花期4-7月，果期6-11月；华南忍冬幼枝、叶柄及总花梗被灰黄色卷曲短柔毛，小枝淡红褐色。叶片卵形至卵状长圆形，幼时两面被短糙毛，老叶上面无毛。苞片披针形，长1-2毫米，萼筒被柔毛，花冠白色后转黄，果实黑色，花期4-5月，果期10月；菰腺忍冬特征为叶下面具黄色至橘红色蘑菇形腺体（无柄或短柄）。苞片线状披针形，与萼筒近等长，花冠白色偶带淡红晕，后变金黄，外部疏被腺毛，果实有时表面覆白粉，花期4-6月，果期10-11月；黄褐毛忍冬幼枝、叶柄及叶下面密被黄褐色毡毛状糙毛，毛长不超过2毫米，间杂橘红色短腺毛。叶片卵状长圆形至披针形，纸质，苞片钻形，花冠较短且外部密被黄褐色倒伏毛及腺毛，花期6-7月。四种忍冬可通过毛被类型区分——忍冬以短柔毛为主，华南忍冬具卷曲毛，黄褐毛忍冬具密集黄褐色毡毛，菰腺忍冬则具显著腺体。花部差异上，忍冬花冠最长，黄褐毛忍冬花冠最短且毛被浓密；果实颜色及附属特征（如白粉）亦可辅助辨别。其垂直分布多集中于中低海拔湿润区域，与生态适应性密切相关。图一 原植物图二 药用部位3.性味功能甘；寒。清热解毒。主温病发热；热毒血痢；痈肿疔疮；喉痹及多种感染性疾病。食疗参考：银花绿豆饮制作方法：绿豆60克，加水煎汤取汁，加金银花10克，蜂蜜适量。煎20～30分钟，去渣服用。功能主治：清热除烦，解暑止渴。主治暑热烦渴，小便短赤，或痱子热痒。并可用于预防中暑。菊花银花公英茶制作方法：菊花15克，银花20克，蒲公英30克，甘草3克，绿豆20克。将诸味共入锅中，水煎去渣取汁即成。功能主治：清热解毒，抗感染。主治妇女乳痈初起热毒较甚者。

别称： 旱金莲（《五台山志》），金梅草（《山西通志》），旱地莲、金芙蓉（《纲目拾遗》），金疙瘩（《山西中药志》）。 集解 1.品种及分布 毛茛科金莲花植物金莲花Trollius chinensis Bunge和短瓣金莲花T. ledebouri Reichb.，以花入药。夏季花开放时采，晾干。生于海拔1000～2200米的山地草坡、疏林下或湿草甸。分布于吉林西部、辽宁、内蒙古东部、河北、山西和河南北部。 2.原植形态及特征金莲花为多年生草本植物，株高30至70厘米，全株无毛。茎直立且不分枝，疏生2至4枚叶片。基生叶1至4枚，叶片五角形，长3.8至6.8厘米，宽6.8至12.5厘米，3全裂；中央全裂片菱形，先端急尖，3裂达中部，边缘具不等大锐锯齿；侧全裂片斜扇形，深裂近基部。茎生叶互生，下部叶具长柄，上部叶渐小且柄短或无柄。花单生或2至3朵组成聚伞花序，直径3.8至5.5厘米；萼片10至15枚，金黄色，干后色泽稳定，呈椭圆状卵形或倒卵形，长1.5至2.8厘米，宽0.7至1.6厘米，先端具不规则三角形齿裂；花瓣18至21枚，狭线形，长1.8至2.2厘米，宽1.2至1.5毫米，基部具蜜槽；雄蕊多数，螺旋状排列，花药侧向开裂；心皮20至30枚。瞢荚果长1至1.2厘米，宽约3毫米，表面具明显网脉，喙长约1毫米。花期6至7月，果期8至9月。多生于海拔1000至2200米的山地草坡、疏林下或湿草甸。 图1 原植物 3.性味功能 性微寒，味苦。归肺经、胃经。清热解毒，消肿，明目。属清热药下属分类的清热解毒药。图2药用部位食用方法金莲花枸杞茶制作方法：金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量，开水冲泡。功能主治：清咽润喉，提神醒脑，消食去腻。 金莲薄荷茶制作方法：金莲花2朵，薄荷3克，薰衣草半匙(一杯为量)，沸水冲泡，代茶饮用 功能主治：滋润舒缓喉咙，防止喉咙沙哑干涩。

夏季，雨水逐渐增多，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。因此，夏季养生以健脾化湿为主。下面为您介绍几款适合此季节的食谱。（来源：中国中医药报）

生活中，胃的病症主要与饮食有关，若饮食不节、过食辛辣、饥饱失常，就会影响胃的和降功能，出现胃痛、口臭、口渴、便秘、食欲增加或饥不欲食等症状。可结合胃火虚实，善加利用内庭、支沟、足三里、合谷、中脘等穴，有效改善胃病诸症。何为胃火及临床表现？胃火有虚实之分，胃热炽盛和胃阴虚即胃实火和虚火之谓。胃热炽盛是指火热壅滞于胃，胃失和降，临床表现以胃脘灼痛、消谷善饥、口臭、牙龈肿痛或出血、口渴、小便短黄、便秘等为主。胃实火多因过食辛热、肥甘、温燥之物，化热生火；或五志过极，化火犯胃；或邪热内侵，胃火亢盛而致。 胃阴虚是指胃阴亏虚，胃失濡润、和降，临床表现主要是胃脘嘈杂、饥不欲食、脘腹痞胀、隐隐灼痛、干呕、呃逆、口燥咽干、小便短少、大便干结等。胃阴虚多因热病后期，胃阴耗伤；或情志郁结，气郁化火，灼伤胃阴；或吐泻太过，伤津耗液；或过食辛辣、香燥之物，过用温热辛燥药物，耗伤胃阴所致。（来源：中国中医药报）

别称：瓜葵（《针灸甲乙经》），泽姑、黄瓜（《别录》），天圆子（《东医宝鉴》），柿瓜（《医林纂要》），野苦瓜（《贵州民间方药集》），地楼（《本经》），泽巨、泽冶（《吴普本草》），王白（《广雅》），天瓜（《尔雅》郭璞注），药瓜（《四川中药志》），鸭屎瓜（《广东中药》）。集解1.品种及分布品为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim. 或双边栝楼Trichosan-thes rosthornii Harms 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时，连果梗剪下，置通风处阴干。生于山坡、草丛、林缘半阴处。主产山东、河南、河北。2.原植形态及特征多年生草质藤本。叶互生，具粗壮长柄；卷须腋生；叶形多变，通常近心形，不裂或掌状浅裂至中裂。雌雄异株，雄花数朵生于总梗先端，雌花单生；雄花有雄蕊3枚，花药聚药，成熟时分开，雌花子房下位。果实卵圆形或类球形，长7～15cm，直径6～10cm，表面深橙黄色至橙红色，皱缩或较平滑，顶端有残存花柱基，基部有果梗残迹；质脆，易破开，果皮稍厚，内表面黄白色，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团。气如焦糖；味微酸甜。图1 瓜蒌原植物3.性味功能 性寒，味甘，微苦。清热涤痰、宽胸散结、润燥滑肠。属化痰止咳平喘药下属分类的清化热痰药。图2 药用部位图3 瓜蒌丝图4 瓜蒌籽食疗参考瓜蒌饼制作方法：瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量。瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片，把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟。 佐餐或随意服用。功能主治：润肺化痰，散结宽胸。适用于肺癌胸痛。 瓜蒌汤制作方法：瓜蒌15克，水煎30分钟。取汁，一日内分2～3次温服。 功能主治：主治咳嗽痰多、便秘等症。

进入5月，雨水充沛，光照充足，气温渐高，炎暑将临，是天地万物由“生”到“长”的一个重要转折时段。人们在初夏之时，养生保健当顺应自然界物候变化而为之，做到“顺四时而适寒暑”“服天气而通神明”。（来源：中国中医药报）

别称：杞根、地骨、地辅、地节（《本经》），枸杞根，苟起根（《本草经集注》），枸杞根皮（《药性论》），山杞子根、甜齿牙根、红耳堕根（《河南中药手册》），山枸杞根、狗奶子根皮（《山东中药》），红榴根皮（《中药材手册》），狗地芽皮（《四川中药志》）。1.集解1.品种及分布地骨皮为茄科植物枸杞Lycium chinense Mill. 或宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥根皮。春初或秋后采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。产地分布于我国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区。2.原植形态及特征呈筒状或槽状，长3～10cm，宽0.5～1.5cm，厚0.1～0.3cm。外表面灰黄色至棕黄色，粗糙，有不规则纵裂纹，易成鳞片状剥落。内表面黄白色至灰黄色，较平坦，有细纵纹。体轻，质脆，易折断，断面不平坦，外层黄棕色，内层灰白色。气微，味微甘而后苦。3.性味功能味甘；性寒。清热，凉血。治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，血淋，消渴，高血压，痈肿，恶疮。食疗参考地骨槐花粥制作方法：取地骨皮、生地、槐花各30克，粳米30-60克。将前三味药材清洗干净，粳米预先用清水浸泡10分钟。将地骨皮、生地黄、槐花加水煎煮，过滤去渣后保留药液。最后将药液与浸泡好的粳米同煮成粥食用。功能主治：本方具有清热止血、调理经脉的作用。适用于女性经血量多、经血色呈暗红或紫红，伴随腰腹坠胀疼痛等症候的膳食调理。地骨皮白花蛇茶 制作方法：取地骨皮10g，炮制白花蛇、炮制天南星各30g，荆芥穗、飞石膏各60g。药材经精细研磨后混合成粉剂。每股取腊茶6g，加清水500ml煮沸滤渣，将茶汤倒入恒温容器，加入药粉6-12g，密封静置15分钟后充分搅拌，分早中晚三次作茶剂饮用，每日可服用1-2帖。功能主治：清化热痰、疏风定痛。针对头部沉重疼痛反复发作或持续不休，伴有恶心呕涎等症状。

别称：冰台（《尔稚》），艾蒿（《尔雅》郭璞注），医草（《别录》），灸草（《埤雅》），黄草（《纲目》）。1.集解 早在春秋战国时期，便有了关于艾草医用的记载。《庄子》云 “越人熏之以艾”。《孟子·离娄上》云：“犹七年之病，求三年之艾也。” 可见，早在春秋时期，艾草的疗效就已被认可。孟子所谓“三年之艾”，更是对艾草使用的进一步认识。保存3~5年的艾草最适宜艾灸，既祛除了燥气，又保存了药性。《伤寒论》中便记载了艾叶，胶艾汤时至今日仍是治疗血虚寒滞、月经过多的妇科良方。明·李时珍是对艾草极为推崇的一位医家，对艾草的称赞不胜枚举，其著作《本草纲目》对艾草做了大量研究及记载，包括“艾叶能灸治百病”“艾灸则通透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣”。图1 艾叶原植物图2 艾叶药用部位2.性味功能性温，味苦、辛。归肝经、脾经、肾经。散寒止痛，温经止血。用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。食疗参考：母鸡艾根汤制作方法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用。功能主治：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。艾叶甜汤制作方法：艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。功能主治：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。艾叶菜团制作方法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。 功能主治：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。

别称：百倍（《神农本草经》）、牛茎（《广雅》）。1.集解 始载于《神农本草经》，列为上品。陶弘景释名为“其茎有节似牛膝”，即药名相形之义。《本经》谓其“治寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，堕胎。久服轻身耐老。”《本草图经》描述牛膝植物形态为“春生苗茎高二、三尺，青紫色，有节如鹤膝，又如牛膝状，叶尖圆如匙，两两相对于节上，生花作穗，秋结实甚细。”《本草纲目》谓其“方茎暴节，叶皆对生，颇似觅菜而长且觼，秋月开花作穗，结子如小鼠负虫，有涩气，皆贴茎倒生。”《河北药材》一书称安国种植之牛膝为“祁牛膝”。图1 栽培祁牛膝图2 祁牛膝药用部位图3 祁牛膝饮片2.性味功能苦、甘、酸，平。归肝、肾经。逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。用于经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，口疮，吐血，衄血。食疗参考：1.牛膝丝瓜汤原料：丝瓜300g，牛膝20g，猪肉（瘦）50g，淀粉（玉米）25g，鸡蛋100g鸡蛋清30g，料酒10g，酱油6g姜5g，大葱10g盐2g，植物油25g。制作方法：将牛膝去杂质，润透后切成3cm长的段；丝瓜洗净后切去皮，切成3cm见方的片；猪肉洗净，切成3cm见方的片；然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀；姜切成丝，葱切成段；将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香；再加入1800ml清水，置武火上烧沸；然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。功能主治：利尿消肿，促进食欲，补肝肾，清热解毒化痰，同时对于热性疾病有改善的作用，也很适合有高血压的病人吃。用法用量：日常食用。2.牛膝附子酒原料：牛膝15g，秦艽15g，天冬15g，薏苡仁10g，独活10g，细辛（炙）20g，制附子10g，巴戟天10g，五加皮15g，肉桂10g，杜仲15g，石楠叶10g，白酒1升。制作方法：上12味捣细，酒浸于瓶中，冬十日、春七日、秋五日、夏三日后开封，去渣即可。功能主治：活血祛风，强筋壮骨。适用于手臂麻木不仁，腰膝酸痛，行走脚弱，屈伸难弯，四肢不温者及阳痿、便溏、肌肉酸痛等病症。 用法用量：每次饮服10ml，每日2次。

立夏时节，可以从养心安神、益气养阴、除湿消导三方面，选取常用中药水煎代茶饮用。下面推荐几款常用茶饮方，请在专业医师指导下选用。（来源：中国中医药报）